Recette healthy : Brownie aux épices réconfortant

Recette healthy : Brownie aux épices réconfortant

Hmmmm le brownie ! Rien de plus riche en beurre et en sucre que ce gâteau si réconfortant qui rappelle l’enfance. On va pas se mentir, c’est vraiment pas la recette la plus healthy du monde mais c’est tellement bon !

Bon du coup, j’ai réussi à vous faire une recette savoureuse et gourmande mais beaucoup plus saine pour vos casse-croûte de l’après-midi. Hé ho je pense à vous moi !

 

Allez c’est parti pour la recette du brownie aux épices ! 

 

 

Vous aurez besoin de : 

  • 250g de compote de pommes
  • 100g de chocolat noir 70%
  • 50g de farine de riz
  • 50g d’huile de coco
  • 60g de sucre de coco
  • 60g de poudre d'amande 
  • 60g de purée de cacahuète ou purée d’amande
  • 15g de cacao cru en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de curcuma
  • ½ cuillère à café de piment doux
  • 2 poignées de noix de pécan


Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés. Dans une casserole, faire fondre à feu très doux le chocolat, l’huile de coco, et la poudre de cacao cru. Il faut que la préparation soit très lisse.

Sortez du feu et ajoutez la purée de cacahuète, et mélangez.

Ajoutez la compote de pomme, le sucre, la poudre d'amande, la farine et les épices. Mélangez.

Ajoutez en dernier les noix de pécan et mélangez à nouveau. 

Dans un moule, versez la préparation et enfournez 20mn ou plus suivant l’effet fondant souhaité ! Et voilà !


Accompagnez ce brownie d’un super Golden latte, vous avez la recette juste ici, et votre pause goûter va avoir une toute autre saveur.

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